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À la découverte des brasseries munichoises

 Posté par Landolia
Landolia
, 14 Septembre 2016 à 03:29:48 :: Allemagne

La Munich est une des nombreuses villes allemandes qui font partie des plus visitées par les touristes. Réputée mondialement pour ses collections d'art et ses concerts d'opéra, elle est également une destination de choix pour assister aux festivités autour de la bière, notamment l'Oktoberfest. On trouve ainsi dans cette ville plusieurs brasseries qui attirent en particulier les aficionados de bières. Lors d'un voyage à Munich, vous pouvez découvrir quelques brasseries dont voici quelques-unes des meilleures.

Hofbräuhaus am Platzl

Hofbräuhaus am Platzl

Située en plein cœur de Munich, Hufbräuhaus am Platzl est sans doute l'une des plus connues et l'une des meilleures brasseries de la ville. D'ailleurs, plusieurs personnalités qui ont joué un grand rôle historique aussi bien en Allemagne et dans le monde ont déjà fréquenté la Hofbräuhaus. Comme Vladimir Ilitch Oulianov (Lénine), Adolf Hitler, l'ancien président américain John Fitzgerald Kennedy et même le célèbre compositeur Woflgang Amadeus Mozart. Cette brasserie produit par ailleurs plusieurs des plus célèbres bières bavaroises au monde : les « Hofbräu ». Elles sont reconnaissables à leurs bouteilles, avec le logo HB sur fond bleu chapeauté d'une couronne.

D'autre part, Hufbräuhaus am Platzl est également une destination touristique par excellence. Certaines agences de voyages proposent de la découvrir en participant à des séjours prestiges à Munich. Il est en effet possible d'y goûter des spécialités culinaires bavaroises authentiques entre autres, mais également pour y écouter des chansons typiquement traditionnelles. Ainsi, depuis plusieurs années maintenant, touristes et locaux s'attablent autour des chopes de bière dans l'un des quatre espaces de la Hofbräuhaus.

Augustiner Bräustuben

Généralement appelée Augustiner, Augustiner Bräustuben est la plus ancienne des brasseries encore fonctionnelles dans la ville de Munich. Ce qui fait sa renommée est surtout basé sur l'excellente qualité de bières qu'elle produit. C'est d'ailleurs une des raisons pour laquelle Augustiner fait partie des brasseries officielles autorisées durant l'Oktoberfest, avec notamment sa fameuse bière « Edelstoff » entre autres. Par ailleurs, le bâtiment qui abrite cette fameuse brasserie comporte également un restaurant dans lequel sont servis des plats traditionnels bavarois.

Contrairement à Hofbräuhaus am Platzl, Augustiner Bräustuben est moins fréquentée par les touristes. Mais cela n'empêche pas que certains voyageurs découvrent le lieu, justement pour sa grande réputation qui la classe comme l'une des meilleures brasseries de Munich. Elle est surtout un lieu de rendez-vous des Munichois, en particulier pour son cadre authentique et spécialement pour ses excellentes bières. De plus, leurs bières sont généralement moins chères que celles de Hofbräuhaus.

Königlicher Hirschgarten

« Hirschgarten » ou Jardin des cerfs est comme son nom l'indique un parc dans lequel on peut notamment observer des cerfs et bien d'autres animaux. Par ailleurs, le parc abrite également l'un des plus célèbres « Biergärten » (jardin de la bière ou brasserie en plein air) de Munich, Königlicher Hirschgarten. Parmi les nombreux Biergärten qui existent dans la ville, mais également dans le monde, c'est Königlicher Hirschgarten qui est le plus grand. En effet, il peut accueillir jusqu'à 8000 personnes.

Königlicher Hirschgarten

À part l'impressionnante capacité d'accueil de cette brasserie en plein air, elle est également réputée pour les bières que l'on y serve. Parmi elles, on peut par exemple apprécier les bières de la brasserie Augustiner entre autres. D'autre part, il est également possible d'y trouver d'autres productions de brasseries qui ne font pas partie des six autorisées à l'Oktoberfest comme les bières de la brasserie herzoglich Bayerische Brauhaus Tegernsee par exemple, ou bien celles de König Ludwig GmbH & Co. KG.

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